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很多長輩都有這樣的習慣
喜歡把飲料瓶、礦泉水瓶
洗干凈以儲物
這看起來是件環保節約的事
但很多人不知道的是
長期用塑料瓶裝食品
有不小的健康隱患
為什么不推薦
重復使用飲料瓶?
塑料制品都有一個三角箭頭的標志。圖片來源:科普中國
在我們生活中,經常看到在塑料制品上有一個三角箭頭的標志,三角中的塑料從1-7不等,代表的是它們的原料樹脂的規格。我們身邊接觸到的大部分塑料制品,通常都是不可重復使用的1號pet材質,飲料瓶、礦泉水瓶、各種一次性的包裝袋等基本都是pet。
這種材料輕巧、無異味,化學性能穩定,氣密性強,可直接用于食品包裝,是應用最廣的飲料包裝材料。
但要注意的是,如果重復使用,或更換盛放的東西,或在不適合的條件下存放,很可能導致本來安全的塑料瓶變得不安全。
01
改變盛放的東西
可能帶來安全風險
飲料瓶、礦泉水瓶等在設計生產時主要針對水、碳酸飲料、果汁等液體,如果讓它來承裝其他液體,可能會因為液體性質的變化而讓有毒物質釋放變快、變多。
02
飲料瓶會老化
帶來健康風險
我們知道瓶裝水、飲料都有一個保質期,這個保質期除了是飲品本身風味、品質保存的極限,其實還是塑料瓶本身的保質期。因為pet本身也會因長時間使用而老化,從而導致有害物質的遷移量增加。
03
高溫會讓飲料瓶變得不安全
pet不耐高溫,不能用于裝超過70℃的食物或熱水。如果裝過熱食品就會形變,同時會遷移出危害人體健康的有害物質。高溫環境會急劇加劇飲料瓶中有害物質的遷移與擴散,帶來健康風險。
遷移出的有害物質
對人體傷害有多大?
飲料瓶、礦泉水瓶等pet塑料瓶,在使用過程中遷出的有害物質,可大致分為兩類——
■ 制作過程中使用的金屬催化劑“銻”
銻具有生物毒性,可通過皮膚、消化道等路徑進入人體,對皮膚、心臟、肝臟、腎臟等組織或器官造成損害。長期慢性攝入,會給人體帶來不可逆的損傷。
■ 其他有機物
為了增加pet的耐用性、強度等,通常在制作過程中加入以鄰苯二甲酸酯(paes)為代表的塑化劑。這種塑化劑會擾亂人體的內分泌系統,同時提高癌癥風險。
如何正確使用塑料制品?
在我們的生活中,除了常見的飲料瓶、礦泉水瓶,大家生活中也會買一些塑料儲存罐來盛裝食物。不同的塑料在盛裝食品時,有不同的注意事項。使用時,只有遵循好使用說明,才能保證安全。
01
2號hdpe
高密度聚乙烯。對于高溫的耐受力稍高一些,可以承受110℃的高溫。多用作建筑中的管材、 門窗、纖維制品以及注塑制品等等。hdpe同樣會在長期使用中釋放有害物質,因此不建議用于盛放食品。
02
3號pvc
聚氯乙烯。分硬性和軟性兩種,通常用于日用品類,比如塑料手套、塑料板材等。要注意的是一些劣質保鮮膜,也會使用pvc材料,這種保鮮膜不適合高溫加熱。
03
4號ldpe
低密度聚乙烯。常見的有保鮮膜、密封袋等,可適當耐受90℃左右的溫度,超過110℃可析出有害物質,不建議裝高溫食物。
04
5號pp
聚丙烯。如果習慣用塑料盒裝食物,可以專門購買符合標準的pp塑料盒。
pp塑料制作的微波爐餐盒、奶瓶等耐高溫,可以裝熱水、熱食物等,pp材料也是所有塑料中唯一可微波爐加熱的材質。
05
6號ps
聚苯乙烯。主要應用于一次性餐具、餅干盒、文具等,耐熱性較差,不建議承裝高溫食物和重復使用。
06
7號pc
聚碳酸酯。可以用于制作可重復使用的水瓶、奶瓶等,pc材料耐酸,但不耐油、紫外線、強堿等,不耐微波,不適合裝廚房調料。